Fri fragt 
E-mærket webshop
4,7 på 
Kom i gang
Opskrifter
Artikler
Team Bodylab
| Spørg eksperterne / Skifte til vegansk kost? |
Hej Bodylab, Af hensyn til dyrevelfærd har jeg valgt at skifte til en plantebaseret kost. Så jeg er simpelthen blevet veganer. Jeg er dog også ret seriøs med min styrketræning, og vil gerne vide om mit kostvalg har nogen indflydelse på mine træningsresultater. Nogle steder kan man læse at vegansk kost ligefrem skulle være bedre til muskelopbygning, og andre steder har jeg læst at man ikke kan få lige så gode resultater med vegansk kost, som hvis man også spiser kød. Hvordan hænger det i virkeligheden sammen? Svar:Lad os lige aflive myten med det samme: Man kan få lige så gode resultater på en plantebaseret kost, som på en kost med animalske fødevarer. Så du behøver ikke være bekymret for dine træningsresultater, selvom du ikke spiser kød.Når det så er sagt, så kræver det ofte lidt større anstrengelser, end når man også spiser kød. En af de vigtigste kostparametre i forhold til optimale styrketræningsresultater, er at man spiser nok protein. Hvilket nok vil sige i omegnen af 1,6 – 1,8 g kvalitetsprotein pr. kg kropsvægt. Og hvis du heller ikke spiser fisk, æg, eller mejeriprodukter, skal du være opmærksom på at få nok protein fra de vegetabilske kilder. Det vil i store træk sige nødder, frø, kerner, bønner og bælgfrugter. Hvis du synes det er svært at få nok protein gennem de vegetabilske kilder kan du jo altid supplere med et tilskud af proteinpulver, fra fx sojaprotein eller risprotein. Udover at spise en stor nok mængde protein, så er det heller ikke ligegyldigt hvilke proteiner du spiser. Som beskrevet i denne artikel så indeholder vegetabilske kilder til protein oftest et mindre komplet spektrum af essentielle aminosyrer, end animalsk protein gør. Det betyder at det er en god idé at få sine proteiner fra forskellige kilder. Bælgfrugter har fx et lavt indhold af methionin og cystein, hvorfor det også anbefales at spise kornprodukter, som havregryn. Til gengæld kompenserer bælgfrugternes aminosyreprofil, for det lave indhold af lysin i kornprodukter. Så spis et varieret udvalg af vegetabilske proteinkilder, i stedet for fx kun at holde dig til kikærter og linser. Så er der andre ting, der måske kan være relevante, såsom B-12-vitamintilskud. Men i forhold til din styrketræning er det klart vigtigst at du sørger for at være opmærksom på dit proteinindtag – og desuden spiser tilstrækkeligt med kalorier. |