Opskrifter / Karamelcookies med chokolade

Karamelcookies med chokolade

Her får du et spændende og meget kreativt take på klassiske cookies, som tilmed er sundere og mætter meget mere. Glæd dig til at sætte tænderne i en solid bombe af mørk chokolade, karamel, banan og cashewbutter med et lille twist af salt! Acceptér cookies? Ja, tak!

Mette Damgaard Madsen

50 min.

Kalorier

105 kcal

pr. stk.

Kulhydrater

12,3 g

pr. stk.

Protein

3,4 g

pr. stk.

Fedt

4,3 g

pr. stk.

Ingredienser

Karamel cookies med chokolade – 20 stk.:

150 g	banan
180 g	Bodylab Almond Butter (Bodylab Cashew Butter kan også bruges)
20 g	kokosolie
30 g	honning
2 spsk.	Bodylab Zero Topping Salted Caramel
2 knsp.	salt
150 g	grovvalsede havregryn
100 g	finvalsede havregryn (blend evt. de grovvalsede havregryn lidt)
30 g	Bodylab Whey 100 Salted caramel milkshake
90 g	mørk chokolade (70%)

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

1

Tænd ovnen på 150 grader alm. ovn.
2

Mos/blend bananen sammen med Almond Butter, kokosolie, honning, Zero Topping Salted Caramel og salt, indtil massen er helt fri for klumper. Hæld den i en skål.
3

Hæld begge slags havregryn og Whey 100 Salted Caramel Milkshake i skålen, og rør det hele grundigt sammen.
4

Hak chokoladen groft, og rør den i cookiedejen.
5

Læg bagepapir på to bageplader. Tag en lille håndfuld cookiedej i hånden, og pres det sammen. Læg dejklumpen på bagepladen, og tryk den ud til en tynd cirkel. Forsæt på samme måde med resten af dejen.
6

Bag pladerne en ad gangen i ca. 20 minutter, indtil dine cookies har fået en flot, mørk farve i kanten.
7

Placér dem direkte fra ovnen over på en bagrist ved hjælp af en paletkniv. Så kan de køle helt af og blive lækre og sprøde!

Holdbarhed: 1 uge i en lufttæt beholder på køkkenbordet. De kan også nedfryses og nydes direkte derfra som en kold, sprød snack.