Fri fragt 
E-mærket webshop
4,7 på 
Kom i gang
Opskrifter
Artikler
Team Bodylab
| Artikler / Alternative metoder til vægttab - det bedste fra PubMed |
Skrevet af Brian Henneberg Spis mindre og bevæg dig mere. Så simpelt bliver vejen til vægttab ofte stillet op. Og det er da bare herre uinspirerende ikke? Hvad nu hvis jeg fortalte dig at der findes mange flere, langt mere muntre metoder til vægttab? Videnskabeligt funderede metoder endda. Det er disse metoder vi skal se på i dag. Mit eneste kriterie for inklusion af studier i denne artikel har været, at studierne er at finde på den anerkendte videnskabelige database PubMed. Lad os se hvad jeg har kunnet grave frem. I får først titlen på studiet og derefter min gennemgang. Sæt i gang. Alternation between foods within a meal. Influence on satiation and consumption in humansEr du træt af at spise for meget dessert hver gang tante Oda inviterer til den helt store fødselsdagsmiddag? Så findes løsningen måske i det her studie, hvor de satte en række deltagere til at spise på tre forskellige måder. Den første dag spiste de en menu bestående af ad libitum kødboller (K), pommes frites (P), vanillecreme (V) og brownies (B). I den rækkefølge. Anden gang de troppede op i laboratoriet skulle de spise det samme, men nu var rækkefølgen således: P, K, P, B, V, B. Dette resulterede i at deltagerne spiste 18 % flere pommes frites og 16 % mere brownie. Total dårlig strategi. Tredje gang de mødte op i laboratoriet var rækkefølgen K-P-K-P-K-P-V-B-V-B-V-B. Denne tilgang betød godt nok at deltagerne spiste 13 % flere pommes frites end når de bare spiste efter den simple K, P, V, B-protokol, MEN de spiste også 20 % mindre brownie når de på denne måde hyperkomplicerede deres måltid. Så der har du din løsning på dit dessertproblem. Okay, du ender stadig med at spise 13 % flere pommes frites men hey, der er ofre i enhver krig. Spis mindre og bevæg dig mere. Så simpelt bliver vejen til vægttab ofte stillet op. Og det er da bare herre uinspirerende ikke? Fine as North Dakota wine: sensory expectations and the intake of companion foodsEn anden effektiv strategi til at spise mindre mad er at spise eller drikke totalt skodagtige fødevarer sammen med det du gerne vil spise mindre af. Det er i hvert fald konklusionen på et studie fra 2007. Her spiste deltagerne 12 % mindre mad når de troede de drak en skodvin fra North Dakota, sammenlignet med når de troede de drak en god rødvin fra Californien. Hvis du er bange for at spise for meget rugbrød kan du altså med fordel skifte den ‘Sønderjyske spegepølse’ ud med ‘Kødpølse fra Amager’, eller hvis du vil skære ned på indtaget af cornflakes du spiser til morgenmad kan du i stedet for at hælde en svanemærket, bæredygtig, økologisk, fairtrade, Max Havelaar-certificeret Nordjysk mælk i skålen, vælge en langtidsholdbar, tysk industrimælk fra Aldi. That oughta do it.Portion size of food affects energy intake in normal-weight and overweight men and womenI det her studie kom de frem til det dybt overraskende resultat at jo mere mad man serverer for folk, des mere mad spiser de. Deltagerne fik serveret makaroni med ost i portionsstørrelser på enten 500, 625, 750 eller 1000 g. De deltagere der fik et fucking kg makaroni med ost stillet foran sig, endte med at indtage 30 % flere kalorier (150 kcal) end dem der kun fik 500 g serveret. Det fremgår ikke af studiet om de spiste mindre, hvis de drak tysk industrimælk til. Fra: Rolls et al. 2002 Fear signals inhibit impulsive behavior toward rewarding food objectsEt andet studie der har et godt bud på hvordan du undgår at spise for meget er et studie af Veling et al. fra 2011. Her præsenterede de en række forsøgspersoner for noget voldlækker mad samtidig med at de viste deltagerne billeder af ansigter fulde af frygt. Det man fandt var at disse ansigter hæmmede deltagernes trang til at indtage lækkerierne. Det kan altså være en god vægttabsstrategi at omgive sig med folk der er pisse bange. Hvis du f.eks. er på diæt og din idiotiske kæreste har lavet din livret til aftensmad, så gemmer du dig bare bag døren og springer frem med en hockeymaske og en økse når hun kommer ind i stuen. Ét blik på hendes rædselsslagne ansigt vil sandsynligvis resultere i at du indtager en del færre kalorier når I efterfølgende sætter jer ned for at nyde måltidet. Du bliver ikke tyk og hun får testet om hun stadig kan græde salte salte tårer. Pøj pøj med den plan.Watching food-related television increases caloric intake in restrained eatersOkay det her er et virkeligt fedt studie. Deltagerne blev sat til at se to afsnit af Svampebob Firkant på en 150” skærm. I det ene afsnit er Svampebob gået ind i slikbranchen og sælger chokolade og noget slik lavet af vandmænd. Det andet afsnit har intet med mad eller slik at gøre, men her er Svampebob og hans venner bare i sneboldkamp. Deltagerne i studiet fik at vide at de under begge afsnit måtte spise alt det slik de ville. Hold nu kæft et fedt studie! Nå men resultatet blev at de deltagere der normalt forsøgte at begrænse deres indtag af slik, kom til at spise en del mere slik når de så det afsnit der involverede slik, mens de spiste mindre når programmet ikke handlede om slik. Der var ingen forskel i slikindtag hos de deltagere der ikke var vant til at begrænse deres indtag af slik. Disse deltagere spiste lige meget slik uanset hvad Svampebob handlede om.Så er du på diæt bør du nok afholde dig fra at se følgende tv-programmer: Spise med Price, Den store bagedyst, Cupcakekampen, Det søde liv, 4-stjerners middag, Mad med Nigella, Masterchef, Top chef og alle de andre 166 madprogrammer der løber over de danske tv-skærme hver uge (no kidding, der er faktisk 166 madprogrammer om ugen på dansk tv). Desuden gør du nok klogest i ikke at sætte disse sange på stereoen: Candyman med Christina Aguilera, Sex And Candy med Marcy Playground, Def Leppard med Pour Some Sugar On Me, DJ Alligator med Lollipop og Candy Shop med 50 Cent. Prolonged chewing at lunch decreases later snack intakeDet sidste studie i denne omgang er fra 2013. Her satte de deltagerne til at spise en sandwich. Nogle af deltagerne skulle bare spise den normalt, mens andre skulle tygge hver mundfuld i 30 sek. En tredje gruppe blev sat til at tygge normalt, men skulle holde en pause mellem hver mundfuld, således at det tog dem lige så lang tid at spise deres sandwich, som 30 sek-gruppen. To timer efter fik deltagerne så en eftermiddagssnack i form af noget slik og her fandt man at de deltagere der var blevet tvunget til at tygge hver mundfuld i 30 sek, spiste langt mindre slik end de andre deltagere. Se det er sgu da forskning der kan bruges til noget. Fra: Higgs & Jones 2013 Som I nok kan gætte har dette og lignende studier allerede skabt en bølge af slow chewing diæter og guruer som forsøger at tjene kassen på at fortælle dig, at du bare skal spise herre langsomt, hvis du vil tabe dig. Oh well, simple minds will seek simplification. OpsummeringSkal vi samle sammen på alle disse fantastiske slanketips, jamen så ser det ud som om at vejen til Slimville er lettere at følge hvis du tager disse råd med på din vej:
Og sidst men ikke mindst, så tyg din mad så fucking langsomt at du aldrig får lyst til at tygge på mad igenReferencerBrondel L, Lauraine G, Van Wymelbeke V, Romer M, Schaal B. Alternation between foods within a meal. Influence on satiation and consumption in humans. Appetite. 2009 Oct;53(2):203-9.Wansink B, Payne CR, North J.Fine as North Dakota wine: sensory expectations and the intake of companion foods.Physiol Behav. 2007 Apr 23;90(5):712-6. Rolls BJ, Morris EL, Roe LS. Portion size of food affects energy intake in normal-weight and overweight men and women. Am J Clin Nutr. 2002 Dec;76(6):1207-13. Veling H, Aarts H, Stroebe W. Fear signals inhibit impulsive behavior toward rewarding food objects. Appetite. 2011 Jun;56(3):643-8. Shimizu M, Wansink B. Watching food-related television increases caloric intake in restrained eaters. Appetite. 2011 Dec;57(3):661-4. Higgs S, Jones A. Prolonged chewing at lunch decreases later snack intake.Appetite. 2013 Mar;62:91-5. |