Af Josephine Jørgensen

Veganske proteinbarer uden tilsat sukker. Lavet på vores risproteinpulver - den perfekte snack eller mellemmåltid.
 

Ingredienser

• 150 g friske dadler (vægt uden sten)
• 50 g peanut butter 
• 50 g usaltede peanuts
• 50 g fedtreduceret kokosmel
• 40 g risproteinpulver
• 2 spsk vand 

Fremgangsmåde 

1. Kør alle ingredienser på nær dadler og vand en tur i foodprocessor. 
2. Tilsæt de udstenede dadler og blend til de er helt finthakkede. 
3. Tilsæt til sidst vand (en skefuld ad gangen).
4. Når massen samler sig i en modellérbar klump, trykkes denne ud i en filmbeklædt form og sættes på køl i et par timer, før den skæres ud i ønskede bidder. 

Vil du også bage sundere? Klik her