• Dansk proteinpulver
  • Dag-til-dag levering
  • Fri fragt over 500,-
  • Fragt: Kun 29,- | Gratis over 500,-
  • E-mærket

Brug for hjælp? 96 525 525

Lige nu: Gratis fragt | 000T 00M 00S tilbage

Bestil inden 16:0016:00

Næste afsendelse

00: 00: 00

Så sender vi i dag

Leveres mandag med GLS

Basket icon0

0,00 DKK

Sundere kanelsnegle

Af Cecilie Lykke

 

Ingredienser


Snegle 24 til 32 stk
  • 50 g gær (eller 1 pakke tørgær)

  • 5 dl kold letmælk

  • 1 æg

  • 700 g hvedemel

  • 300 g sigtet speltmel

  • 120 g brun farin (kan erstattes med sukkerfri brun farin)

  • 10 g havsalt

  • 15 g kardemomme

  • 50 g smør i tern


Remonce
  • 200 g smør eller marscarpone

  • 150 g brun farin (kan erstattes med sukkerfri brun farin)

  • 50 g sødemiddel

  • 5 spsk kanel

    

Fremgangsmåde

  1. Opløs gær i den kolde mælk. Tilsæt derefter æg, kardemomme, havsalt, sødemiddel, og tilsæt halvdelen af melet.

  2. Når du har en dej uden klumper, tilsæt resten af melet og omrør ved middels hastighed i ca. 7 minutter, til dejen slippet kanterne af skålen. 

  3. Kom i smørret og rør i yderligere 5 minutter til du har en ensartet, glat dej. 

  4. Lad dejen hæve under et fugtig viskestykke i ca. 1 time. 

  5. Del dejen i to. Drys mel på køkkenbordet og rul dejen ud til en firkant á 30×30 cm, og smør remoncen ud. Her kan du enten rulle dejen fra den ene side til den anden, og skær

  6. 12-16 stykker. Du kan også lave de til kanelsnurrer som vist HER. Gør det samme med den anden halvdel

  7. Lad kanelsneglerne efterhæve i ca. 15-20 minutter, og bag de ved 225 grader i 12-15 minutter. 

Har du nogle spørgsmål eller kommentarer? Deltag her:

Facebook

100.000+

Kontakt