Af Chalotte Kornvig

Ingredienser

• 50 gram gær

• 20 gram Bodylab Whey 100 Vanilla Milkshake

• 300 ml vand

• 80 g smør

• ½ tsk salt

• 2 æg

• 6 dråber Bodylab Vanilla Drops

• 4 dl fuldkornspeltmel

• 5 dl. Hvedemel

• Bodylab Proteinella Salted Caramel

• 1 æg til pensling

• Hakkede hasselnødder

Fremgangsmåde

1. Bland proteinpulver med lunken vand, rør gæren heri. Tilsæt smeltet smør, Zero Drops Vanilla, æg og salt.
2. Tilsæt begge mel lidt af gangen og ælt til du har en glat og ensartet dej, der nemt slipper bordet.
3. Dejen skal hæve til dobbelt størrelse – ca. 1 time.
4. Efter hævning skal dejen deles op i 2. Rul dem ud i 2 cirkler, som begge deles i 12 lige store stykker.
5. Sæt en tsk. Proteinella Salted Caramel på hvert stykke på den bredeste del, og rul dem sammen til forn fra yderkanten ind til midten.
6. Hærnene sættes på en bageplade. Pensl dem med æg og drys med hakkede hasselnødder.
7. Bag hornene i ovnen i 15 minutter, eller ind til de er gyldne.

Velbekomme!