Af Camilla Holmegaard @cholmegaard

Vores ambassadør, Camilla, har lavet disse lækre peanut butter bites. Perfekte som en snack, når lækkersulten melder sig. 

Ingredienser

• 40g powdered peanut butter med chokolade

• 40g saltede peanuts

• 10g fedtfattig kakaopulver

• 10g brun farin (kan erstattes med sukkerfri brun farin)

• 10g Kokosolie

• 45g skummetmælk

Fremgangsmåde

1. Smelt brun farin og kokosolie over et vandbad

2. Peanuts hakkes fint

3. Bland peanuts sammen med powdered peanutbutter og kakaopulver

4. Kokosolien og zero gold blandes sammen med mælken over i blandingen

5. Rør godt rundt.

6. Dejen rulles til kugler og overtrækkes med mørk chokolade