Cookie-muffins med proteinella

Af Anna Nordenlund @groedgrisen

Prøv denne fantastiske kombination af cookie og muffin i et lækkert samspil med vores proteinella.

Ingredienser

• 100 g banan

• 1 æg 

• 1 æggehvide

• 30 g kokosolie

• 30 g kokossukker

• 100 g hytteost

• 15 g Bodylab Whey 100 Vanilla Milkshake

• 25 g affedtet kokosmel

• 15 g affedtet peanutmel

• 20 g mørk chokolade

• Proteinella

Fremgangsmåde

1. Mos bananen i en skål med en gaffel.

2. Tilføj æg, æggehvide, kokosolie og kokossukker.

3. Pisk sammen.

4. I en skål for sig sig, blendes hytteost, så klumperne forsvinder.

5. Tilsæt Whey 100, kokosmel og peanutmel.

6. Til sidst hakkes den mørke chokolade groft og vendes i.

7. Når du skal hælde dine muffins i form, fyldes de halvt op. 

8. Tilføj derefter 1 tsk proteinella, og fyld derefter formen op, så proteinella'en er helt dækket.

9. Bages i ovnen på 190 grader i ca. 12 minutter. 

Vil du også i gang med sund bagning? Klik her