Af Cecilie Lykke - @cecilielykke

Vores ambassadør Cecilie har lavet den vildeste brownie med Whey 100 og et lækkert lag af saltkaramel. Hun giver dig opskriften her. 

Ingredienser 

• 2 bananer

• 2 æg

• 1 dl kokosmel

• 1,5 dl kakaopulver

• 1,5 dl sødemiddel

• 1 scoop Whey100 Chocolate Vanilla Ice Cream

• 4 spsk græsk yoghurt, 10% fedt

• 2 dl hakkede valnødder og mandler (valgfrit)

• 3 spsk smeltet kokosolie

• 5 medjool dadler uden sten

• 3 spsk agave sirup eller honing

• 1 tsk Maldonsalt

Fremgangsmåde

1. Tilsæt andre ingredienser i en bageskål.

2. Blend det hele sammen med en stavblender. Du kan også komme det hele i en blender eller food processor.

3. Kom i de hakkede nødder og vend i dejen. 

4. Kom dejen i en kageform.

1. Kom alle ingredienserne i en minihakker eller foodprocessor. Blend i 2-4 minutter, til du har en klumpfri masse, og alle "kornerne" fra dadlerne er væk. Fordel en spiseske saltkaramel ad gangen ud over brownien, og vend det forsigtig ind i toppen af kagen.

2. Sæt kagen ind i ovnen ved 175°C i 30-40 minutter. Hold øje så den ikke bliver for tør.

3. Lad kagen afkøles helt inden servering