Æggesalat deluxe med karry og hytteost

Går du og savner en nem og smagfuld pålægssalat? Så kan du godt glæde dig til denne cremede æggesalat bestående af kun tre ingredienser. Den gør sig perfekt på ristet rugbrød eller som fyld til en lækker sandwich. Top med et par skiver stegt serranoskinke for et perfekt salty crunch.

Mette Damgaard von Kauffmann

10 min.

Kalorier

583 kcal

Kulhydrater

17,5 g

Protein

37 g

Fedt

17,8 g

Ingredienser (ca. 8 stk)

Æggesalat

2	æg (str. medium)
100 g	hytteost
3-4 spsk	Bodylab Zero Curry Dressing

Tilbehør

1 stk.	ristet rugbrød (ca. 40 g)
2 skiver	serranoskinke/bacon
1	stort salatblad
50 g	tomat
	Evt. lidt purløg

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

Æggesalat

1

1. Kog æggene i 8,5 minutter, og skyld dem i koldt vand.
2

2. Pil æggene, og hak dem herefter i mindre stykker.
3

3. Rør æg, hytteost og Bodylab Zero Curry Dressing sammen i en skål.

Tilbehør

1

1. Rist rugbrødet.
2

2. Steg serranoskinken på en tør pande, indtil den får en mørkere farve. Læg den på et stykke køkkenrulle, når den er færdigstegt.
3

3. Byg en højtbelagt rugbrødsmad med alle dine lækre elementer, og nyd maden straks.

Velbekomme!