15 min. Peanutbutter Protein Cookies

Vores bikinifitnessatlet, Yvonne Alonso, deler her sin opskrift på lækre og sunde peanutbutter protein cookies, der kun tager 15 min. at lave. 

Ingredienser 

(til 14-16 cookies)

• 250 g Bodylab Økologisk Peanutbutter

• 1 æg

• 1 scoop (30 g) Whey 100 Vanilla Milkshake

• 3 tsk sødemiddel

• Himalayasalt eller havsalt (valgfrit)

Fremgangsmåde
 

1. Forvarm ovnen på 175 grader og gør en bageplade klar med bagepapir. Miks alle ingredienserne (undtagen salt) i en skål og bland det sammen til en jævn masse.

2. Massen kan godt virke lidt tør, fordi der ikke er så meget vækse, men den naturlige olie fra peanutbutteren gør, at du burde kunne forme små kugler med hænderne

3. Fordel kuglerne jævnt på bagepladen og tryk dem flade med en gaffel. Det giver også et dekorativt mærke på dem. 

4. Drys eventuelt lidt salt over dem.

5. Bag dem i 10 min. til de er gyldenbrune i kanten. 

6. Tag dem ud og læg dem på en rist eller en kold overflade og lad dem køle inden servering.