Hvilke individuelle komponenter findes der i valleprotein?

Valleprotein er en kombination af individuelle proteinkomponenter. De seneste års teknologiske fremskridt har gjort det muligt at isolere og øge renheden af disse, til brug i nye og spændende ernærings- og fødevareprodukter, fx;

• Beta-Lactoglobulin
• Glycomacropeptide (GMP)
• Alpha-lactalbumin
• Lactoferrin
• Immunoglobulins
• Lactoperoxidase
• Bovine Serum Albumin (BSA)
• Lysozyme