Opskrifter / Halloween Muffins med chokolade

Halloween Muffins med chokolade

Disse saftige græskarmuffins er perfekte som en sød snack, når du er på farten – og så er de tilmed ret kalorielette (kun 85 kcal pr. muffin). Om du så tager dem med på ”trick or treat”-ruten eller bare spiser dem hjemme i sofaen, bestemmer du helt selv.

Mette Damgaard Madsen

60 min.

Kalorier

85 kcal

pr. stk.

Kulhydrater

10,9 g

pr. stk.

Protein

6 g

pr. stk.

Fedt

2,1 g

pr. stk.

Ingredienser

10 stk.:

1 stk.	hokkaidogræskar (ca. 1/2 græskar)
1 dl	vand
200 g	Bodylab Egg whites
100 g	havregryn
30 g	Bodylab Clear Whey Ice Tea Peach
2 spsk.	flydende sødemiddel
15 g / 1 spsk.	Bodylab Zero Topping Salted Caramel
1 tsk. (med top)	bagepulver
35 g	mørk chokolade

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

1

Tænd ovnen på 200 grader varmluft ovn.
2

Skær skallen af græskaren, og fjern kernerne med en ske.
3

Skær græskaren i små både, og fordel dem på en bageplade med bagepapir.
4

Bag græskarstykkerne i 20 min. i den forvarmede ovn. Stil dem herefter på køl i 5 min.
5

Kom alle ingredienserne på nær chokolade i en blender, og blend det til en fin og klumpfri masse.
6

Hak den mørke chokolade, og hæld den i dejen. Rør herefter i dejen med en ske.
7

Fordel dejen i 10 stk silikoneforme, og bag dem i forvarmet ovn på 200 grader varmluft i ca. 20 min.

Lad dem køle af inden de spises.
Holdbarhed: Op til fire dage i køleskabet eller to måneder i fryseren.

Halloween Muffins med chokolade

Ingredienser

Fremgangsmåde

Vi sidder klar til at hjælpe med opskriften. Stil et spørgsmål, eller del dit resultat