Vitaminer/mineraler
21 produkterVitamintilskud handler om individuelle behov. Det handler om de små ting i din hverdag, du ikke lige får prioriteret. Måske har du ikke altid mulighed for altid at spise varieret, eller måske får du ikke sollys nok?
Vores nye serie af vitaminer, mineraler og fedtsyrer er udviklet med henblik på et aktivt liv, hvor du vil give din krop de optimale betingelser for at performe og restituere. Så uanset om du vil pleje muskler og knogler eller mindske træthed og udmattelse, kan du supplere med et eller flere af vores nye kosttilskud.
generalTheme.page.readMoreLink
Vitamintilskud handler om individuelle behov. Det handler om de små ting i din hverdag, du ikke lige får prioriteret. Måske har du ikke altid mulighed for altid at spise varieret, eller måske får du ikke sollys nok?
Vores nye serie af vitaminer, mineraler og fedtsyrer er udviklet med henblik på et aktivt liv, hvor du vil give din krop de optimale betingelser for at performe og restituere. Så uanset om du vil pleje muskler og knogler eller mindske træthed og udmattelse, kan du supplere med et eller flere af vores nye kosttilskud.
generalTheme.page.readLessLink
Vitaminer & mineraler
Mange af de spørgsmål vi modtager om kost- og kosttilskud omhandler vitaminer og mineraler. Mange af vores kunder er yderst bevidste omkring vigtigheden af at føre en sund livsstil. Derfor går spørgsmålene ofte på, hvordan de igennem deres kost & kosttilskud optimerer deres præstationer og generelle sundhed – fx via et tilskud af vitaminer/mineraler.
Kort om vitaminer og mineraler
Vitaminer deles op i vandopløselige og fedtopløselige
Vandopløselige vitaminer
Vandopløselige vitaminer optages let af kroppen. Disse vitamintyper lagres ikke i kroppen, og kroppen skiller sig af med overskydende vitaminer via urinen. B- og C-vitaminer er vandopløselige. Der er meget begrænsede eller slet ingen lagre i kroppen af vandopløselige vitaminer, og vi har derfor behov for at få dem tilført dagligt. Der er derfor kun en meget lille risiko for at få for meget af disse vitaminer. Et overskud bliver som nævnt udskilt sammen med urinen.
Fedtopløselige vitaminer
De fedtopløselige vitaminer er A-vitamin, D-vitamin, E-vitamin og K-vitamin.
De fedtopløselige vitaminer skal opløses i fedt under fordøjelsen, ellers bliver de ikke optaget i kroppen, og ryger ud med afføringen. Hvis man følger en meget fedtfattig kost, så kan man godt få problemer med at optage de fedtopløselige vitaminer, og som en konsekvens heraf få mangelsymptomer. Det er derfor meget vigtigt at spise fedt i samme måltid som de fedtopløselige vitaminer.
Mineraler har mange funktioner i kroppen
Mineraler er grundstoffer, som kroppen skal have tilført via maden. De kan inddeles i makro- og mikromineraler. Betegnelserne makro og mikro hænger sammen med den mængde af mineralet, din krop har behov for. Behovet for makromineraler regnes i gram per kg kropsvægt, mens behovet for mikromineraler er noget mindre og derfor regnes i milligram eller sågar i mikrogram per kg kropsvægt.
Mineraler har mange forskellige funktioner i kroppen. Calcium og fosfor indgår eksempelvis i knogler og tænder. Jern findes i blod. Og natrium og kalium er vigtige for cellefunktionen. Calcium er også vigtigt for nerver og muskler.
Vitaminmangel er sjælden
Når man ser bort fra Vitamin D er danskerne generelt rimelig godt forsynet med vitaminer og mineraler, og reelle fejlernæringsproblemer er rimelig sjældne herhjemme. En almindelig varieret kost, suppleret af en Vitamin D tablet og en alsidig multivitamin og mineraltablet, fx Bodymin, daglig, sørger generelt for tilstrækkelige mængder af alle vitaminer og mineraler.
Vitamin D, som primært fås fra fede fisk, indtager danskerne generelt i for små mængder. Vitamin D er vigtigt for knoglesundheden og immunsystemet. Læs mere om vitamin D her.
Den generelle konsensus (afledt af den tilstedeværende evidens) er at sportsfolk generelt ikke har anderledes behov for mikronutrient supplementering end inaktive.
Hvilke vitaminer & mineraler findes der?
Vitaminer
A-vitamin er nødvendigt for synet, væksten, immunforsvaret, huden, appetitten og smagssansen, og det spiller desuden en rolle i fosterets udvikling af organer. Det findes især i kød, æg og mejeriprodukter samt i orange og mørkegrønne grøntsager. Ved mangel kan man opleve natteblindhed, øget modtagelighed for infektioner, nedsat vækst, acne og tør, skællet hud.
Vitamin B1 hjælper med at omdanne kulhydrater til glukose, som blandt andet er vigtigt for hjernen, hjertet og musklernes funktion. Det findes i kornprodukter, bælgfrugter, linser, magert kød og mejeriprodukter. Mangel kan give appetitløshed, træthed, vægttab, nedsat muskelkraft, koncentrationsbesvær, depression, irritabilitet, mavesmerter, øjensmerter og hjertebanken.
Vitamin B2 er vigtigt for vækst, hud, negle, hår, læber, tunge og syn. Det får man gennem mejeriprodukter, fuldkornsprodukter, kød, bladgrønt, bælgfrugter og fisk. Mangel kan vise sig som sår ved mundvige og næse, vækststandsning hos børn, abnorm lysfølsomhed, blodskudte øjne, spaltede negle og eksem.
Vitamin B6 bruges til omdannelse og udnyttelse af protein og fedt samt til dannelse af arvemateriale. De vigtigste kilder er magert kød, grøntsager, fuldkornsprodukter og mælk. Mangel kan give forandringer i hud- og hjernefunktion, blodmangel og depressioner.
Vitamin B12 er centralt i omsætningen af fedt og aminosyrer til protein, hvilket er vigtigt ved celledeling, og det vedligeholder desuden nerverne. Det findes i magert kød, fisk, æg og mejeriprodukter. Ved mangel kan man opleve kronisk træthed, følelsesløshed og stivhed i musklerne, nedsat mental energi og koncentrationsbesvær.
Folsyre er gavnligt for de røde blodlegemer og for cellernes deling. Det findes i bælgfrugter, grønne grøntsager, lever, kornprodukter, frugt og mælkeprodukter. Mangel kan give blodmangel med for store røde blodlegemer, ufrivillig abort, hudlidelser, hårtab, træthed og nedtrykt sindstilstand.
Niacin indgår i omsætningen af proteiner, fedt og kulhydrater til energi i kroppen og findes især i kød, fisk, fjerkræ og fuldkornsprodukter. Mangel kan give svækkelse, diarré, søvnbesvær, hovedpine eller migræne, uren hud og eksem.
Pantothensyre hjælper med at omdanne maden til energi og gavner desuden nervesystemet og hormonproduktionen. De bedste kilder er kød, fuldkornsprodukter, broccoli, ærter og bønner, og dertil kommer mælk, æg, lever og bælgfrugter. Mangel kan give kronisk træthed, hårtab, nedtrykt sindstilstand, irritabilitet, svimmelhed, muskelsvækkelse, hudlidelser og søvnløshed.
Biotin hjælper kroppen med at udnytte de essentielle fedtsyrer og findes i æg, mælk, frugter, nødder og kornprodukter. Mangel viser sig som tør hud, dårligt hår, svage eller smertende muskler og appetitmangel.
Vitamin C har betydning for immunforsvaret, der blandt andet beskytter mod virus og bakterier. Det findes i citrusfrugter, bær, tomater, blomkål, kartofler og grønne bladgrøntsager. Mangel kan vise sig som hyppige forkølelser og infektioner, følsomme og blødende gummer, langsom sårheling og karskørhed.
Vitamin D øger optagelsen af calcium fra tarmsystemet og er nødvendigt for knoglernes og tændernes omsætning af calcium og fosfat, samtidig med at det sikrer balance i immunsystemet. Det fås gennem æg, fede fisk og fede mælkeprodukter. Hos børn kan mangel føre til engelsk syge (rachitis) med bløde og deforme knogler samt mangelfuld dannelse af tandemaljen, mens voksne kan opleve knogleskørhed, stivhed eller smerter i leddene og rygsmerter.
Vitamin E beskytter kroppens celler mod nedbrydning og kan stimulere immunsystemet. Det findes i fedtstoffer, kornprodukter, æg, ost og mælk. Mangel kan give ødelæggelse af røde blodlegemer, manglende sexlyst, træthed, langsom sårheling, trætte muskler og barnløshed.
Vitamin K er vigtigt for blodets størkningsproces og for dannelsen af vigtige proteiner. Det findes i mørkegrønne grøntsager som avocado, broccoli, kål, spinat og vindruer samt i lever, nyre, mejeriprodukter, kornprodukter, kød og frugt. Mangel kan give blødninger og nedsat vitalitet.
Mineraler
Calcium (kalk) giver knoglevævet styrke og har desuden stor betydning for muskelsammentrækning, impulsledning i nerverne, størkning af blodet, blodtryk og muligvis vægtregulering. Det findes i mejeriprodukter som mælk og ost samt i grove grøntsager som broccoli, bønner, kål og i små fede fisk. Hos børn kan mangel føre til engelsk syge (rachitis) med bløde og deforme knogler, mens voksne kan udvikle osteoporose (knogleskørhed).
Fosfor indgår i kroppens energiomsætning, er byggesten for DNA og er vigtigt for knogler og muskler. Det findes i mejeriprodukter, kornprodukter, kød og grøntsager. Mangel kan give muskelsvaghed, fordi ATP er nødvendig for muskelsammentrækning, samt nedsat appetit, ildebefindende og afkalkning af skelettet.
Magnesium er vigtigt for stofskiftet og for, at vi kan bruge vores muskler normalt og at hjertet fungerer, som det skal. Det findes i mælkeprodukter, kornprodukter, grøntsager, kød og nødder — især bladgrøntsager og mandler er rige på magnesium. Mangel kan give væksthæmning, muskelkramper og muskelsvaghed.
Jern er ansvarlig for, at ilten transporteres rundt i kroppen, og er derfor livsvigtigt. Det findes i kornprodukter, kød (blandt andet lever) samt frugt og grønt (blandt andet broccoli). Mangel viser sig som træthed, bleghed og uoplagthed og ses ofte hos kvinder med kraftig menstruation.
Zink indgår i stofskiftets omsætning, virker stabiliserende på arveanlæg og cellemembraner og er vigtigt for dannelse og vækst af væv og organer samt for sårheling. Det findes i kød, ost, mælk og fuldkornsprodukter. Mangel kan give vækststandsning og blodmangel (anæmi).
Kobber er nødvendigt for dannelsen af hormoner og signalstoffer i hjerne, nerver og binyrer, beskytter mod frie radikaler fra cellernes stofskifte og er godt for jernomsætningen i de røde blodlegemer. Det findes i indmad (særligt lever), fuldkornsprodukter, nødder og skaldyr. Mangel kan give blodmangel, knoglesygdomme, forstyrrelser af nervefunktionen, hårtab og åndedrætsbesvær.
Jod bruges til dannelsen af hormon fra skjoldbruskkirtlen, som regulerer kroppens stofskifte. Det findes i mælk, fisk og æg. Mangel kan give struma, hvor skjoldbruskkirtlen svulmer op.
Mangan deltager i stofskiftets omsætning af kulhydrater og fedtstoffer ved at neutralisere frie radikaler. Det findes i fuldkornsprodukter, nødder, grøntsager, frugt samt i te og kaffe. Mangel kan give vægttab, hududslæt og ændringer i negle- og hårvækst.
Krom fungerer som hjælpestof til insulin og fremmer sukkeroptagelsen i cellerne, hvilket hjælper med at holde blodsukkeret nede. Det findes i kød, ost, nødder, mørk chokolade, fuldkornsprodukter, ølgær og skaldyr, og en varieret kost er nødvendig for at dække behovet. Mangel kan give irritabilitet, infektioner, hjertelidelser og for meget kolesterol i blodet.
Selen bidrager til dannelsen af antioxidanter, der beskytter kroppens celler mod iltning, så giftige stoffer ikke dannes, og er desuden med i hormondannelsen og styrker immunforsvaret. Det findes i kød (især lever og nyre), fisk, skaldyr, mælk, ost, æg og visse nødder — især paranødder. Mangel kan give hjertesygdomme, gigtlidelser, hudproblemer og svækket syn.
Molybdæn er vigtigt i svovl- og urinsyrestofskiftet og kan muligvis nedsætte risikoen for huller i tænderne. Det findes i mælke- og kornprodukter. Mangel kan give bevidsthedsforstyrrelser.
Fedtopløselige vitaminer?
Der findes 4 fedtopløselige vitaminer, nemlig A, D, E og K. De findes i fedtstofferne i forskellige fødevarer, herunder fiskeolier, kerner, nødder og gryn, men også i mange grøntsager.
- A vitamin er nødvendigt for øjets funktion. Mangel på dette vitamin fører til påvirkning af øjne og/eller syn.
- D vitamin er nødvendigt for optag af calcium og mineralisering af knoglerne. Mangel på D vitamin fører til Engelsk syge eller ”rickets”, hvor knoglerne bliver deformerede og bløde. Når vi udsættes for sollys, dannes der vitamin D i huden.
- Vitamin E betragtes som en vigtig antioxidant og er også involveret i dannelsen af blodet
- Vitamin K er vigtigt for blodets størkningsprocesser, heraf navnet k (for koagulation)
Af de fedtopløselige vitaminer, er vitamin D klart dét, der ernæringsmæssigt set er det vigtigste. Da vi bor i det ”mørke nord” og dermed ikke udsættes for så meget sollys, som f.eks. central europæere, danner vi ikke selv så meget vitamin D. Vi har da også en større forekomst af knogleskørhed, end man ser tættere på ækvator, hvilket både kan tilskrives utilstrækkeligt indtag af fisk, men primært det sollys vi går glip af i vinterhalvåret.
Mangelsymptomer af de andre fedtopløselige vitaminer er meget sjældne.
Vandopløselige vitaminer ophobes ikke i organismen, og overskuddet udskilles med urinen. Derimod ophobes fedtopløselige vitaminer i leveren og i fedtvævet og ved overdreven brug (af især A- og D-vitamin) kan de ophobes i så store mængder, at der er risiko for bivirkninger. Bodylab Vitamin D indeholder 35 mcg pr. tablet. Denne dosis udgør ingen risiko for skadelig ophobning.
Mød vores ambassadører
