Opskrifter / Banankage med luksustopping 

Banankage med luksustopping 

Chokolade + banan = en sikker vinder. Salt + karamel = a match made in heaven.

Men prøv lige at forestille dig at kombinere alle fire ingredienser. Det var sådan cirka det regnestykke, vores madskribent, Mette, lavede forleden. Det har resulteret i denne supersimple opskrift på en banankage i superligaen.

Mette Damgaard von Kauffmann

50 min.

Kalorier

155 kcal

pr. stk.

Kulhydrater

19,6 g

Protein

6,3 g

Fedt

5,5 g

Ingredienser (9 stk)

3	modne bananer
3	æg
100 g	havregryn
2 tsk./4 tsk.	vanilje aroma/vaniljesukker
2 tsk.	bagepulver
½ tsk.	fint salt
1 tsk.	kanel
½ tsk.	kardemomme
60 g	mørk chokolade 70 %
1 stk.	Bodylab Salted Caramel Protein Bar

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

1

1. Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2

2. Kom alle ingredienserne i en blender, undtagen chokoladen og Bodylab Salted Caramel Protein Bar. Blend det til en fin og klumpfri dej.
3

3. Hæld dejen i et ildfast fad på ca. 20*20 cm (kagen kan også sagtens bages i muffinsforme)
4

4. Bag kagen i ca. 35 minutter.
5

5. Hak Bodylab Salted Caramel Protein Bar i små stykker, og fordel det på toppen af kagen, når den er kølet af. Smelt herefter chokoladen forsigtigt i lille skål i mikroovnen/i et vandbad. Lav et siksakmønster med chokoladen hen over kagen, indtil alt chokolade er brugt.

*Hvis du bager denne lækre banankage uden Bodylab Salted Caramel Protein Bar, hakker du blot den mørke chokolade og drysser på toppen af kagen, lige inden den bages.

Holdbarhed: 4 dage i pose eller lufttæt boks. Kagen er også egnet til nedfrysning. 