Snebolde med marcipan og chokolade
Af: Mette Madsen
30 min.
Vi indrømmer gerne, at vi ikke har tal på, hvor mange gange vi har spist os mætte i snebolde – og det kan ikke udelukkes, at det kommer til at ske igen. Især ikke efter vi smagte disse små marcipanvidundere fra vores opskriftsudvikler, Mette Madsen. At de ovenikøbet er både hurtige og nemme at leve er jo bare en ekstra bonus!
Indhold pr. portion
Energi
|
41,0 kcal |
Protein
|
1,2 g |
Fedt
|
3,0 g |
Kulhydrater
|
3,9 g |
Vi indrømmer gerne, at vi ikke har tal på, hvor mange gange vi har spist os mætte i snebolde – og det kan ikke udelukkes, at det kommer til at ske igen. Især ikke efter vi smagte disse små marcipanvidundere fra vores opskriftsudvikler, Mette Madsen. At de ovenikøbet er både hurtige og nemme at leve er jo bare en ekstra bonus!
Indhold pr. portion
|
Energi
|
41,0 kcal |
|
Protein
|
1,2 g |
|
Fedt
|
3,0 g |
|
Kulhydrater
|
3,9 g |
Ingredienser
| 2 stk | Protein Marzipan | |
| 45 g | mørk chokolade 65% | |
| 20 g | æggehvider | |
| 3 spsk | kcal-fri flormelis (alm. flormelis kan også bruges) |
Sådan gør du
- Hak Bodylab Protein Marzipan fint. Form herefter det hele til en stor klump.
- Fordel marcipanklumpen i 16 lige store stykker, og tril dem til små kugler.
- Tag et stykke bagepapir ud på køkkenbordet. Hvis du har en papæske og nogle tandstikker, er det endnu bedre!
- Smelt chokoladen forsigtigt i en lille skål/glas i mikroovnen eller i et vandbad.
- Dyp marcipankuglerne i chokoladen med en ske, og lad dem dryppe lidt af, inden du placerer dem på bagepapiret. Hvis du har tandstikker og en papæske, stikkes tandstikkerne i marcipankuglerne, hvorefter de dyppes i chokoladen. Pres herefter tandstikken ned i papæsken, så de kan stå og tørre.
- Når chokoladen er størknet på marcipankuglerne, hældes æggehviden op i et lille glas. Dyp kuglerne en ad gangen, og lad dem dryppe af, inden de rulles i flormelis.
