Proteinrige Æggemuffins
Af: Mia Lindholm
30 min.
Vores ambassadør Mia Lindholm har lavet disse superlækre æggemuffins. Ingredienserne kan varieres som man ønsker. En rigtig god og mættende snack, der kan komme med i madpakken, fryses ned eller bruges til morgenmad.
Indhold pr. portion
Energi
|
1.100,0 kcal |
Protein
|
110,0 g |
Fedt
|
72,0 g |
Kulhydrater
|
24,0 g |
Vores ambassadør Mia Lindholm har lavet disse superlækre æggemuffins. Ingredienserne kan varieres som man ønsker. En rigtig god og mættende snack, der kan komme med i madpakken, fryses ned eller bruges til morgenmad.
Indhold pr. portion
|
Energi
|
1.100,0 kcal |
|
Protein
|
110,0 g |
|
Fedt
|
72,0 g |
|
Kulhydrater
|
24,0 g |
Ingredienser
| 5 | cm af en squash | |
| 1 | håndfuld champignons | |
| 2 spsk | hytteost ost | |
| 2 spsk | loppefrøskaller | |
| 2 | små scoops greens | |
| 1 spsk | Herbs & Garlic seasonings | |
| 1 | rund mozarella | |
| 1 stk | æg | |
| 20 blade | frisk basilikum | |
| 1 | pakke kyllingetern (eller andet pålæg skåret i skiver, serrano skinke e.l.) | |
| 100 g | bacon | |
| 100 | revet ost | |
| 5 dl | æggehvider |
Sådan gør du
Tænd for varmluft på 200 grader.
Stg bacon på panden og skær dine grøntsager og mozarella ud i små tern.
Miks alle ingredienser i en skål, undtagen den revede ost.
Kom dem i små silikoneforme og riv ost på toppen.
Bag muffins i ovnen i 20 minutter, indtil de har fået farve på toppen.
