Kikærteboller med spinat
Af: Mette Damgaard Madsen
90 min.
De her kikærteboller er bare sindssygt lækre! De har en helt almindelig bollekonsistens, og så er de tilmed kalorielette og fyldt med proteiner.
Indhold pr. portion
Energi
|
124,0 kcal |
Protein
|
10,2 g |
Fedt
|
3,0 g |
Kulhydrater
|
14,0 g |
De her kikærteboller er bare sindssygt lækre! De har en helt almindelig bollekonsistens, og så er de tilmed kalorielette og fyldt med proteiner.
Indhold pr. portion
|
Energi
|
124,0 kcal |
|
Protein
|
10,2 g |
|
Fedt
|
3,0 g |
|
Kulhydrater
|
14,0 g |
Ingredienser
Kikærteboller med spinat |
||
|
ca. 7 stk. |
||
| 1 dl | vand (lillefingervarmt) | |
| 20 g | gær | |
| 200 g | æggehvider | |
| 30 | Sukrin Gold | |
| 30 | chiafrø | |
| 30 | HUSK Frøskaller | |
| 200 g | hakket spinat, frisk/frost (optøet) | |
| 150 g | kikærtemel | |
| 1 tsk. | bagepulver | |
| 1 tsk. | salt | |
Sådan gør du
- Opløs gæret i vandet. Tilsæt herefter Bodylab Egg Whites, Sukrin Gold, chiafrø og HUSK. Rør straks grundig rundt i blandingen, og lad den hvile i 20 min.
- Rør den hakkede spinat ud i den faste dej.
- Bland kikærtemel, bagepulver og salt, og rør det herefter i dejen. Lad dejen hvile i yderligere 30 min.
- Tænd ovnen på 180 grader, alm. ovn.
- Fordel dejen i syv klatter på en bageplade med bagepapir. Bag dem i den forvarmede ovn i ca. 22-25 min.
- Lad dem køle helt af, inden de nydes eller opbevares i en pose.
