Proteinrige pølsehorn
Af: Mette Damgaard Madsen
50 min.
Alle elsker pølsehorn. Faktum! Her er en opskrift på ekstra proteinrige pølsehorn – fordi gains gerne må smage godt.
Indhold pr. portion
Energi
|
212,0 kcal |
Protein
|
17,3 g |
Fedt
|
10,0 g |
Kulhydrater
|
13,5 g |
Alle elsker pølsehorn. Faktum! Her er en opskrift på ekstra proteinrige pølsehorn – fordi gains gerne må smage godt.
Indhold pr. portion
|
Energi
|
212,0 kcal |
|
Protein
|
17,3 g |
|
Fedt
|
10,0 g |
|
Kulhydrater
|
13,5 g |
Ingredienser
Pølsehorn |
||
|
ca. 12 stk. |
||
| 60 g | Whey 100 (1 kg) - Neutral | |
| 200 g | finvalsede havregryn | |
| 20 g | HUSK Frøskaller | |
| 1 spsk | oregano (kan udelades) | |
| 1 tsk. | bagepulver | |
| 1 tsk. | salt | |
| 360 g | hytteost 1,5% | |
| 260 g | æggehvider | |
| 6 | svinepølser (kyllinge-, okse- eller veganske kan også bruges) | |
| 2 spsk | sesamfrø (kan udelades) | |
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft
- Kom Whey 100 Neutral, havregryn, HUSK, oregano, bagepulver og salt i en skål, og rør rundt
- Tilsæt hytteost og Egg whites. Tag nu en stavblender, og blend dejen til en ensartet masse
- Lad dejen hvile i 10 min
- Halvér pølserne. Kom en lille klat dej på en bageplade med bagepapir, placér en pølse ovenpå, og kom herefter en lille klat dej oven på pølsen. Fugt evt. dine fingre med lidt vand, og form nu dejen rundt om pølsen
- Drys lidt sesamfrø på toppen af pølsehornene
- Bag dem i ca. 20 min, til de er flotte gyldne
- Lad dem køle af på en bagerist
