Juletrifli med Skumnisse og knas
Af: Mette Madsen
30 min.
Det ligner jul – og det smager af jul! Vores kreative opskriftsnisse, Mette Madsen, giver dig opskriften på en superlækker, fluffy dessert med syrlig æble-/hindbærkompot og den originale skumnissesmag. Vi har toppet den med sprød cumble af mandler, havre, kiks og chokolade – det er da en ægte juledessert!
Indhold pr. portion
Energi
|
467,0 kcal |
Protein
|
23,0 g |
Fedt
|
23,0 g |
Kulhydrater
|
38,0 g |
Det ligner jul – og det smager af jul! Vores kreative opskriftsnisse, Mette Madsen, giver dig opskriften på en superlækker, fluffy dessert med syrlig æble-/hindbærkompot og den originale skumnissesmag. Vi har toppet den med sprød cumble af mandler, havre, kiks og chokolade – det er da en ægte juledessert!
Indhold pr. portion
|
Energi
|
467,0 kcal |
|
Protein
|
23,0 g |
|
Fedt
|
23,0 g |
|
Kulhydrater
|
38,0 g |
Ingredienser
Crumble |
||
| 50 g | mandler | |
| 40 g | sødemiddel i strøform | |
| 80 g | grovvalsede havregryn (finvalsede kan også bruges) | |
| 2 | Protein Crunch | |
Julekompot |
||
| 450 g | æbler (uden skræl og kernehus) | |
| 250 g | frosne hindbær | |
| 3 dl | vand | |
| 3 spsk | limesaft (kan undlades) | |
Skumnissecreme |
||
| 200 g | piskefløde 19% | |
| 75 g | Whey 100 Skumnisse | |
Sådan gør du
- Hak mandlerne, og kom dem på en pande sammen med sødemidlet. Giv dem høj varme i to minutter, mens du rører rundt.
- Skru ned på middelvarme, og tilsæt havregryn. Rist yderligere i 2-4 minutter, og tag herefter panden af varmen.
- Grovhak Protein Crunch, og kom dem på panden sammen med de andre ingredienser. Rør hele blandingen sammen, så chokoladen fordeler sig.
- Læg et stykke bagepapir på køkkenbordet, og lad din chokoladecrumble køle af her.
- Skær æblerne i små tern, og kom dem i en gryde med vand.
- Lad dem småkoge uden låg i 15-20 minutter, og rør i dem et par gange undervejs. Lav skumnissecremen, mens du venter, og sæt den efterfølgende på køl.
- Fjern låget, og skru op for varmen. Tilsæt hindbær og evt. limesaft, og lad det koge i 2-4 minutter.
- Sæt julekompotten på køl, indtil den skal serveres.
- Pisk fløden stiv. Tilsæt Bodylab Whey 100 Skumnisse, og pisk indtil pulveret er helt opløst i cremen.
