Blomkålstoast
Af: Mette Damgaard Madsen
40 min.
Så kan du godt finde din gamle toaster frem fra gemmerne! Mette har udviklet et kalorielet alternativ til den blege parisertoast, du sikkert kender fra idrætshallens cafeteria – perfekt som mellemmåltid i hverdagen eller som comfort food dagen derpå.
Indhold pr. portion
Energi
|
231,0 kcal |
Protein
|
21,1 g |
Fedt
|
10,5 g |
Kulhydrater
|
13,5 g |
Så kan du godt finde din gamle toaster frem fra gemmerne! Mette har udviklet et kalorielet alternativ til den blege parisertoast, du sikkert kender fra idrætshallens cafeteria – perfekt som mellemmåltid i hverdagen eller som comfort food dagen derpå.
Indhold pr. portion
|
Energi
|
231,0 kcal |
|
Protein
|
21,1 g |
|
Fedt
|
10,5 g |
|
Kulhydrater
|
13,5 g |
Ingredienser
Blomkålsbrød |
||
| 400 g | blomkål | |
| 30 g | Whey 100 (1 kg) - Neutral | |
| 3 | Æg | |
| 2 | HUSK Frøskaller (grøn) | |
| 2 spsk | oregano | |
| 1 tsk. | salt | |
|
brug 1 spsk. hvis du anvender bagevarianten (gul HUSK) |
||
Fyld |
||
| 20 | tomatpuré | |
| 20 | kyllingepålæg | |
| 20 | ost +45, 25% fedt | |
Sådan gør du
Blomkålsbrød:
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Kom blomkålen i en minihakker, og hak det helt fint.
- Kom alle de andre ingredienser i en skål, og rør det straks grundigt sammen.
- Lad dejen hvile i 10 minutter.
- Fordel dejen på en bageplade med bagepapir i et rektangel på ca. 42*26 cm.
- Bag blomkålsbrødet i den forvarmede ovn i ca. 16 minutter.
- Skær blomkålsbrødet ud i otte lige store stykker.
Fyld:
- Smør to stykker blomkålsbrød med tomatpuré, og læg herefter kylling og ost imellem dem.
- Bag toasten i en toaster, til den er gylden.
