Frugtsmoothies minimerer riskoen for Alzheimers

Skrevet af: Rasmus Thorup - den 28. Juli 2010



Frugt og grøntsager har generelt et højt indhold i C-vitamin, og mange er højt på vitamin A. En anden fordel er, at frugt og grøntsager er fyldt med antioxidanter og polyfenoler, som bidrager til at mindske risikoen for hjertesygdomme, kræft og Alzheimers.

I en undersøgelse offentliggjort i American Journal of Medicine, fandt forskerne, at drikke tre glas frugt eller grønsagsjuice om ugen kunne i væsentlig grad reducere risikoen for at udvikle Alzheimers, der er den den syvende hyppigste dødsårsag i USA. Forskerne spekulere at polyphenoler og antioxidanter i frugtsaft medvirket til at forhindre opbygning af belægninger i hjernen, der kan komme fra produktionen af frie radikaler, der opstår, når vi metabolisere ilt.
Fra 2000 til 2006 steg Alzheimers dødsfald i USA med 46 procent, og det gør frugtsmoothies til et væsentligt element i forebyggelse.