Kasein protein nedbrydes og optages, i modsætning til whey, langsommere i kroppen - på den måde frigives en stabil strøm af aminosyrer jævnt over flere timer. Kasein protein kan derfor med fordel anvendes før sengetid for at sikre en stabil aminosyrekoncentration i blodbanen igennem natten. Kasein kan også bruges i løbet af dagen, hvis man er nødt til at undvære proteinrig føde over længere perioder.
Kasein protein anvendes ofte i kombination med whey proteinpulver. Har du brug for protein efter træning eller imellem måltider, så er whey bedre egnet end kasein protein.