Forskere vil bruge protein mod fedme

Skrevet af: Rasmus Thorup - den 13. august 2010



Skotske forskere arbejder på en banebrydende pille til at bekæmpe landets fedmeepidemi. Forskere på det anerkendte Rowett Institute of Nutrition, er ved at udvikle et proteinbaseret kosttilskud , der hjælper folk til at føle sig mætte uden at overspise. Forskeren vil undersøge, hvorfor høj-protein fødevarer såsom kød og ost gør folk mere mætte, og hvordan dette kan bruges til at bekæmpe fedme. Målet er en proteintablet, som indtages før måltider, der får folk til at føle sig mindre sultne, så de spiser mindre portioner.

Professor Julian Mercer, leder af fedmeforskning på Rowett, som er en del af Aberdeen Universitet, siger: "Vi undersøger, hvilke signaler protein udløser, der derefter læses af hjernen og siger, at det er på tide at stoppe med at spise. Det er det kritiske spørgsmål, for effekten er helt tydelige. Nu skal vi bare lokalisere den."

Læs mere om proteinpulver og vægttab her.