Påsketærte med laks og rejer

Name: Påsketærte med laks og rejer
Total time: 2 h 15 min
Ingredients: Tærte; 500 g æggehvider; 250 g hytteost 1,5%; 1 dl vand; 50 g spinat; 100 g champignons; 150 g asparges; salt og peber efter smag; Avocadocreme; 140 mellemstore avocadoer; 140 g Cheasy Fraiche 5%; 1 lille citron, saft; 1 hvidløg; 0 stødt ingefær, koriander og chiliflager (valgfrit); salt og peber efter smag; Pynt; 150 g røget laks; 150 g rejer; 100 g cherrytomater; 0 frisk dild; 1 lille økocitron

Af: Mette Damgaard Madsen

135 min.

Vil du holde dit proteinindtag ved lige, mens du nyder påsken? Selvfølgelig vil du det. Mette har fremtryllet denne sindssygt lækre æggetærte med laks, rejer, avocadocreme, dild og citron – helt perfekt til påskedagene. Og så er den endda virkelig nem at lave. Vi er fans!