Kom i gang
Opskrifter
Artikler
Team Bodylab
  Påsketærte med laks og rejer |
| 500 g | Bodylab Egg Whites |
| 250 g | hytteost 1,5 % |
| 1 dl | Vand |
| Salt & peber | |
| 50 g | Spinat |
| 100 g | Champignons |
| 150 g | Asparges |
Avocadocreme
| 140 g / 2 | mellem avocadoer |
| 140 g | Cheasy Fraiche 5% |
| Saften fra en lille citron | |
| 1 fed | hvidløg |
| Salt & peber | |
| Lidt stødt ingefær, koriander og chiliflager (valgfrit) |
Pynt
| 150 g | røget laks |
| 150 g | rejer |
| 100 g | cherrytomater |
| Frisk dild | |
| 1 | lille økocitron |
Fremgangsmåde
Tærte
- 1Tænd ovnen på 200 grader varmluft
- 2Kom Bodylab Egg Whites, hytteost, vand, salt og peber i en skål, og rør det rundt
- 3Kom spinat og champignonskiver ned i en tærteform Ø 26cm beklædt med bagepapir. Hæld herefter æggemassen ned i tærteformen
- 4Skær asparges i mindre stykker, eller fordel dem hele på toppen af tærten. Gem evt. 4 stk. asparges til pynten.
- 5Bag tærten i den forvarmede ovn i ca.75 min
Avocadocreme
- 1Kom alle ingredienser i en minihakker, på nær 50 g avocado. Blend det hele sammen til en fin avocadocreme.
- 2Grovhak de sidste 50 g avocado, og rør det i cremen for at skabe lidt bid i cremen.
- 3Stil avocadocremen på køl, indtil den skal serveres med tærten.
Pynt
- 1Når tærten er færdigbagt og afkølet, er den klar til pyntning.
- 2Fordel avocadocremen på tærten. Fordel herefter laks, rejer, halverede cherrytomater, evt. asparges, klippet dild og citronbåde på toppen.
Holdbarhed: Tærten kan holde sig i op til 3 dage i køleskabet uden avocadocremen og pynten på eller 2 måneder i fryseren.