Kalorielette burgerboller med masser af protein!

Er du træt af tørre, kedelige supermarkedsboller, som er fyldt med tomme kalorier? Hos Bodylab mener vi, at alle har ret til en god burger – så derfor bad vi vores opskriftsudvikler bage en burgerbolle, som er både proteinrig og kalorielet. Det løste hun temmelig godt, synes vi.

Mette Damgaard Madsen

50 min.

Kalorier

101 kcal

pr. 5 stk.

Kulhydrater

6,7 g

pr. 5 stk.

Protein

11,2 g

pr. 5 stk.

Fedt

2,7 g

pr. 5 stk.

Ingredienser

Broccoliboller – 5 stk.:

400 g / 1 hel	broccoli (stokken skal også bruges)
180 g	æggehvider (evt. Bodylab Egg whites)
25 g	finvalsede havregryn
25 g	Bodylab Whey 100 Neutral
1 stor spsk. / 18 g	Loppefrøskaller (til bagning)
1 tsk.	salt
2 spsk.	sesamfrø
1 spsk.	Tørret oregano (kan undlades)

Læg ingredienser i kurven

Fremgangsmåde

1

Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
2

Hak broccolien helt fint i en minihakker, og kom det i en skål sammen med æggehviden.
3

Bland resten af ingredienserne i en anden skål, og rør dem sammen.
4

Hæld skålen med de tørre ingredienser sammen med broccolimassen, og rør det straks grundigt sammen.
5

Lad broccolidejen hvile i 10 minutter.
6

Form fem lige store boller med hænderne, og placér dem på en bageplade med bagepapir. Giv bollener et tryk ovenpå, så de får formen som en burgerbolle.
7

Bag bollerne i den forvarmede ovn i ca. 30 minutter.
8

Velbekomme!

Holdbarhed: 3 dage i køleskabet i en lukket pose eller 2 måneder i fryseren.