• Dansk proteinpulver
  • Dag-til-dag levering
  • Fri fragt over 500,-
  • Fragt: Kun 29,- | Gratis over 500,-
  • E-mærket

Brug for hjælp? 96 525 525

Lige nu: Gratis fragt | 000T 00M 00S tilbage

Bestil inden 16:0016:00

Næste afsendelse

00: 00: 00

Så sender vi i dag

Leveres mandag med GLS

Basket icon0

0,00 DKK

Peptidbinding


Når man træner, er det vigtigt, at man indtager rigeligt med protein. Det er fordi, muskelvævet i kroppen er opbygget af proteiner med en specifik proteinstruktur. Proteiner består af aminosyrer. Aminosyrerne er bundet sammen via det, man kalder peptidbindinger.
 
En peptidbinding er derfor en binding mellem to aminosyrer. Peptidbindingen går fra carboxylgruppen, på den ene aminosyrer, til aminogruppen på den anden aminosyrer. Hvis flere aminosyrer er bundet sammen, kaldes det ikke længere end peptidbinding men en dipeptid, tripeptid osv., alt efter hvor mange aminosyrer der er bundet sammen. Større strukturer af aminosyrer kaldes et polypeptid, hvis der er op mod 50 aminosyrer. Større strukturer benævnes et protein.
 
Når vi indtager protein via kosten, så nedbrydes peptidbindingerne i proteinet, så kroppen har en mængde frie aminosyrer at arbejde med. Disse frie aminosyrer sammensættes igen til specifikke proteiner, som kroppen kan bruge. Denne polymerisering af aminosyrer danner nemlig proteiner og processen kaldes for translation og foregår i cellekernen, nærmere bestemt i ribosomerne. Det kunne være hormoner eller nyt muskelvæv.
 
Der findes som sagt 20 forskellige aminosyrer, hvoraf de 8 er essentielle og skal tilføres via kosten. Listen nedenfor giver et overblik over, hvilke aminosyrer der er essentielle, og hvilke aminosyrer der er ikke-essentielle.
 
Essentielle Ikke-essentielle
Isoleucine* Alanine
Leucine* Asparagine
Lysine Aspartate
Methionine Cysteine
Phenylalanine Glutamate
Threonine Glutamine
Tryptophan Glycine
Valine* Proline
Serine
Tyrosine
Arginine
Histidine
*forgrenede aminosyrer (BCAA)

Har du nogle spørgsmål eller kommentarer? Deltag her:

Facebook

100.000+

Kontakt