Makronæringsstoffer (energikilder og byggesten)?
Energien i vores føde stammer fra tre typer kemiske forbindelser; nemlig kulhydrat, fedt og protein. Man kan også regne alkohol med i denne kategori.
Energien kommer ved, at forbindelserne bliver oxideret via enzymkatalyserede processer i cellerne, men netto resultatet er det samme, som hvis man brændte det af; nemlig at alt kulstoffet bliver til kuldioxid og der frigives en masse energi.
Der kan frigives følgende mængder energi fra makronæringsstofferne:
|
|
Energiindhold per gram
|
|
|
|
KiloJoule (KJ)
|
Kilocalorier (kcal)
|
|
Fedt
|
37,7
|
9
|
|
Kulhydrater
|
16,7
|
4
|
|
Protein
|
16,7
|
4
|
|
Alkohol
|
29,3
|
7
|
Andre spørgsmål:
Du er lige nu ved at læse et af vores oftest stillede spørgsmål omkring kost & ernæring. Har du spørgsmål om kost & ernæring, som ikke er dækket af denne FAQ, så kontakt os venligst. Gå tilbage til vores FAQ om kost & ernæring.
